close
產品分類：廚具、衛浴、清潔 - 餐廚家具、餐廚用品 - 廚房用品、器具 - 備長炭、竹炭製品
【極品備長炭】備長炭飯杓 -
建議售價$400
|
|
【極品備長炭】備長炭飯杓 - 商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :) http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=1557405&co_servername=a9f19900a3fa5752d4c0547de27c5982 |
|
|
【備長炭用品】備長炭飯杓
添加備長炭粉末製作而成的飯杓， 淨化、消臭，且不沾飯粒!表面加工處理， 添飯時不沾黏飯粒。140℃的耐熱材質， 在保溫的電鍋中亦可安心的放置。 |
|
|
|
【備長炭的出生過程】 說了備長炭的那麼多好處，大家一定對備長炭的出生很好奇，到底備長炭與一般的木炭的製作過程的差別在哪裡呢? 其實，備長炭又硬又重，不易點燃，但點燃後火力很強，也不易熄滅，十分耐燒。因為有遠紅外線的效果，食材的美味不會流失，而表面又能完全燃燒，所以備長炭主要作為高級料理用的燃料。 黑炭又軟又輕，容易點燃，不耐燒，但因發熱量大，被當作一般燃料使用，特別是用於茶室。茶道炭中大家熟悉的「池田炭」、「佐倉炭」，就是使用良質櫟樹的黑炭。 構成備長炭與黑炭的材料的原木並不同。備長炭以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主，而黑炭則使用櫟樹等軟木。有名的備長炭是以堅樹類中最硬的姥芽堅〈老目堅、馬目堅〉為原木作成的備長炭。備長炭與黑炭在燒炭過程中大致相同，但最後階段的精鍊溫度與消火法則有異，所以灰質也有很大的不同。燒炭時，要讓整個原木著火，約需三天的時間，然後以約四百度的溫度燜燒一週左右。 到了最後階段，慢慢讓外界空氣〈氧〉進入，一舉提高溫度進行精鍊。 精鍊時，備長炭要用一千度至一千兩百度的溫度，黑炭要用六百至八百度的溫度。精鍊結束後，即進行消火作業。若是備長炭，要將炭取出窯外，以「消火粉」〈將樹皮的灰和炭燒後的灰以水調製成的〉熄火。 備長炭表面上的白色粉末就是這種消火粉，因此也稱為白炭。 而黑炭則在窯內消火。把窯內的空氣口用黏土塞住，阻絕空氣，直到窯內的溫度下降為止。因為他的表面成黑色，所以就稱為「黑炭」。 |
◆商品介紹：
添加備長炭粉末製作而成的飯杓，淨化、消臭，且不沾飯粒!表面加工處理，添飯時不沾黏飯粒。140℃的耐熱材質，在保溫的電鍋中亦可安心的放置。
◆注意：
炊飯時請勿長時間放置於電鍋中
◆數量：
1個
◆產品來源：
日本
◆退貨條件：
為保障其他消費者權益，除瑕疵外恕不接受退換貨。
商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :)
http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=1557405&co_servername=a9f19900a3fa5752d4c0547de27c5982
產品分類：廚具、衛浴、清潔 - 餐廚家具、餐廚用品 - 廚房用品、器具 - 備長炭、竹炭製品
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}